Opadavé nebo vždyzelené stromy, zřídka keře.
Borka tlustá, rozpraskaná.
Dřevo kruhovitě pórovité, se žlutohnědým jádrem a výraznými dřeňovými paprsky (na všech řezech).
Listy střídavé, jednoduché, většinou laločnaté.
Pupeny vejcovité, pětihranné, postavené ve spirále, na konci letorostu nahloučené.
Letorosty s pětiúhelníkovou dření.
Květy jednopohlavné, samčí květy v převislých řídkých jehnědách na loňských větvičkách.
Samičí květy v chudokvětých jehnědách či strboulech na letorostech.
Plody jsou elipsovité až vejcovité nažky (žaludy), zrají 1.–2. rokem, sedí ve zdřevnatělé číšce.
Semenáček klíčí hypogeicky, první listy se podobají listům dospělé dřeviny.
300–600 druhů
Quercus cerris L. – dub cer (dub slovenský)
Quercus frainetto Ten. – dub uherský (dub balkánský)